Bienvenue sur le site du Château Milens - Saint Emilion Grand Cru


La naissance d'une passion


C’est en tant qu’amateur exigeant de grands vins qu’Albert Boge, alors dirigeant d’une société de négoce, se lança un beau jour dans la production. Le charme de Saint Emilion a opéré et en 1998, il acquiert Château Milens à Saint-Emilion et avec le conseil de ses amis vignerons, il met en oeuvre tous les moyens techniques et humains pour réaliser le vin de ses rêves.

A partir de 2006 Albert Bogé s’est adjoint 2 associés et amis Valérie et Ludovic Martin qui ont apporté leur enthousiasme et leur compétence au service de la propriété.

En 2008 l’arrivée d’un jeune responsable passionné Grégory Balestre a permis d’aller encore plus loin tant dans le travail de la vigne que de celui du chai.
Pour affiner la qualité chaque détail compte et le soin apporté à chaque étape depuis la taille jusqu’à la vendange fait la différence dans le résultat final et Grégory a pu apporter son attention exigeante sur l’ensemble du travail réalisé.

Enfin en 2013 ne pouvant plus investir dans l’appellation Saint Emilion en raison du prix de la vigne devenu inacessible, nous avons eu l’opportunité d’acheter une dizaine d’hectares en Bordeaux Castillon sur un superbe terroir de coteaux argilo calcaire en toute limite de l’appellation Saint Emilion.

Cette nouvelle propriété à été baptisée Château La Comédie car se situant sur la commune de Saint Genès patron des comédiens, et produit 2 vins : Château La Comédie et Fleur de Scène
Notre première récolte a été faite en 2014 et le vin produit a été une grande satisfaction pour toute l’équipe avec en récompense la meilleure note de l'appellation du célèbre critique Yves Becq.

Nous bénéficions d’une installation dernier cri nous permettant de tirer le meilleur parti de notre vendange.

Les soins apportés au travail de la vigne et du chai sont les mêmes qu’à Milens.

Le Style Milens

Par goût, nous aimons les vins bien construits et équilibrés. Nous préférons que nos bouteilles apportent un plaisir gourmand, qu'elles soient les premières finies au cours d'un repas plutôt que de triompher à un concours de "super concentration"

Bien entendu nos vins sont colorés et concentrés mais nous cherchons à éviter les excès en refusant de faire du "coulis de vin" qui impressionne en dégustation pure mais sature vite le palais lors d'un repas.

En bref, nous souhaitons élaborer un vin authentique de constitution harmonieuse basé sur la typicité des terroirs et la qualité de la vendange.


Retouvez nos domaines dans ce reportage publié dans le hors série Vins Papilles

Actualités

Reportage revue "Vin Papille"

Descriptif Technique




Château Milens et Tour du Sème issus de 6 hectares composés de 70% Merlot et de 30% Cabernet franc, plantés sur des sols d’argile, de calcaire, de sable à fond d'alios de belles profondeurs minérales, le vin rouge de Château Milens et Tour du Sème sont des breuvages bien construits, équilibrés et gourmands tels que les aime Albert Bogé. C’est un vin qui privilégie l'élégance et la finesse.

  • Age moyen des vignes 40 ans
  • Taille Guyot double
  • Labour et enherbement 1 rang sur deux
  • Ebourgeonnage, épamprage,vendanges vertes, effeuillage
  • Vendanges 100% manuelles
  • Double tri à la vigne et à la réception de vendange
  • Rendement moyen 35 hectos
  • Elevage entre 18 et 24 mois 50% barriques neuves

  • Notre souci étant de respecter le plus possible la matière première, les vendanges sont entièrement manuelles, en petites cagettes ne comportant qu'une seule couche de raisin afin d'éviter tout tassement.
    Un premier tri est effectué à la vigne par les vendangeurs, ensuite un deuxième tri est réalisé au chai. Les cagettes sont emmenées directement au chai sur chariot, le raisin est donc manipulé une seule fois à la coupe.

    Notre cuvier, composé de cuves en béton et en inox thermo-régulées de petites capacités, nous permet une vinification sélective par parcelle. La vendage est éraflée à 100% en respectant la vitesse de rotation afin de ne pas altérer les baies. L'extraction en cuve est douce et continue grâce à deux remontages par jour, d'un quart de volume de jus à chaque fois. La macération se fait à 30-31 degrés pendant 3 à 4 semaines. (La durée de cuvaison dépendant des caractéristiques du millésime)

    L'élevage s'effectue sur lies pendant deux mois, sur lies fines après. Aération en barriques, sans soutirage, jusqu'à la fin du printemps La durée finale de l'élevage dépend du résultat de nos dégustations.

    Tour du Sème

    L'ensemble des conditions de l'élaboration du vin sont identiques à celles de Milens.

    Les différences portent sur le fait que les plus jeunes vignes sont incorporées dans Tour du Sème et que l'élevage est fait en barriques d'un vin. Tour du Sème est donc plus rapidement accessible dans sa jeunesse que Milens qui demande un peu plus de temps à s'épanouir.

    Chateau La Comédie et Fleur de Scène

    Château la Comédie et Fleur de Scène sont produits sur 9 hectares sur des parcelles argilo calcaires en limite de l’appellation Saint Emilion. Il s’agit d’un terroir tout à fait exceptionnel.

    Ils sont vinifiés dans notre cuvier de Sainte Colombe entièrement neuf et équipé de cuves inox thermo-régulées.
    • Age moyen des vignes 36 ans
    • Travail à la vigne identique à MILENS
    • Rendement moyen 32 hectos

    Nos vins sont présents sur des grandes tables étoilées et régulièrement mis à l’honneur par la presse et les critiques spécialisés ( Parker, Neil Martin, Wine Spectator, Yves Beck, RVF, LE Point etc…)



    Dégustation / Visite


    Nous recevons avec plaisir sur rendez vous les groupes de 15 à 50 personnes pour faire visiter nos installations, expliquer notre travail et déguster nos vins. Cela peut être sur demande l’occasion de faire sur place un casse croûte vigneron.

    Gregory, notre responsable pourra expliquer notre travail au service du vin.

    Voici quelques photos d'un groupe de visiteurs lors d'une soirée dégustation conviviale.




    Où trouver nos vins ?



    Nos vins Château Milens et Tour du Sème sont disponibles chez les distributeurs suivants.

    Nom Adresse Téléphone
    06 - Alpes Maritimes
    1862 Wines & Spirits 5 Rue du Maréchal Joffre, 06400 Cannes 04 93 39 44 56
    Riviera Wine 14, bvd d'Aiguillon 06600 Antibes 04 93 94 06 43
    13 - Bouches du Rhône
    Millésimes 3 Avenue Capelette, 13520 Maussane-les-Alpilles 04 90 54 49 45
    16 - Charente
    Julien de Savignac Domaine des Valois – 121-125, Rue de Saintes – 16000 Angoulême 05 45 91 32 38
    19 - Corrèze
    Mony & Co 5 Imp. du Four a Pain, 19360 Malemort-sur-Corrèze 05 19 07 72 78
    24 - Dordogne
    Julien de Savignac Avenue de la Libération, 24260 Le Bugue 05 53 07 10 31
    Julien de Savignac 6, Rue Victor Hugo – 24310 Brantôme 05 53 08 10 64
    Julien de Savignac Place Pasteur – 24200 Sarlat 05 53 31 29 20
    Julien de Savignac 27, Rue Taillefer – 24000 Périgueux 05 53 53 39 24
    Julien de Savignac Clos l’Envège (vignoble et chai) – 24240 Monbazillac 05 53 24 50 40
    25 - Doubs
    Au Bon Echanson 66 Rue de la République, 25300 Pontarlier 03 81 46 52 93
    27 - Eure
    Cave de Gamilly 31 Bis Rue de Gamilly, 27200 Vernon 02 32 51 56 51
    28 - Eure et Loir
    Vinogourmets 1 Allée du Brigault, 28260 Anet 02 37 62 22 28
    30 - Gard
    La Vinotheque 18 Rue Jean Reboul, 30900 Nîmes 04 66 67 20 44
    31 - Haute Garonne
    R, la cave 3, allée Fraixinet, 31120 Roques sur Garonne 05 61 72 72 24
    33 - Gironde
    Bordeaux Classique 15, rue de la Porte Bouqueyre, 33330 Saint Emilion 05 57 74 49 49
    Etablissements Martin 25, rue Guadet - BP50, 33330 Saint Emilion 05 57 74 43 44
    La Grande Cave de Saint Emilion 6, place du clocher, 33330 Saint Emilion 05 57 24 14 24
    L'Enseigne du Bordeaux Lieu-dit Le Sème 33330 Saint-Hippolyte 05 57 55 24 45
    44 - Loire Atlantique
    Cave Bournigault 364 Boulevard de la Prairie, 44150 Saint-Géréon 02 40 83 09 74
    46 - Lot
    Les Caves Michelet 6 Place Edmond Michelet, 46100 Figeac 05 65 34 18 58
    Maison Marty, fromagerie 160 Rue nationale, et aux halles 46000 Cahors 05 65 35 31 10
    64 - Pyrénées Atlantiques
    Eguiazabal - Les caves Ez-Kecha 3, route de Béhobie 64700 Hendaye 05 59 48 20 10
    69 - Rhône
    France Vin Conseil Diffusion 54 Cours Doct Long, 69003 Lyon 04 72 33 57 41
    75 - Paris
    Cave à Millésimes 180 Rue Lecourbe, 75015 Paris 01 48 28 22 62
    Caves Estève 292 Rue Saint-Jacques, 75005 Paris 01 46 34 69 78
    Julien de Savignac 73, Rue Saint-Antoine – 75004 Paris 01 44 54 04 40
    Julien de Savignac 105, Rue Cambronne – 75015 Paris 01 40 33 12 13
    La cave de Joël Robuchon 3, rue Paul-Louis Courier 75007 Paris 01 42 22 11 02
    Publicis Drugstore 133 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris 01 44 43 75 07
    83 - Var
    Jeroboam place de la croix de fer 83990 Saint Tropez 04 94 49 17 54
    Vinissime 1833 Chemin de Correns, 83570 Cotignac 04 94 69 22 28
    92 - Hauts de Seine
    Caves du Parc 37 Rue de Chézy, 92200 Neuilly-sur-Seine 01 46 24 04 00
    Julien de Savignac 28 bis, Rue Gabriel-Péri – 92300 Levallois-Perret 01 41 05 40 84
    Julien de Savignac 32, Avenue Edouard Vaillant – 92150 Suresnes 01 42 04 07 82
    Nom Adresse Téléphone
    06 - Alpes Maritimes
    Restaurant L'Oasis 6 Rue Jean-Honoré Carle, 06210 Mandelieu-la-Napoule 04 93 49 95 52
    13 - Bouches du Rhône
    L'Oustau de Baumanière D27, 13520 Les Baux-de-Provence 04 90 54 33 07
    15 - Cantal
    Serge Vieira Le Couffour, 15110 Chaudes-Aigues 04 71 20 73 85
    17 - Charente Maritime
    Château de Mirambeau 1 Avenue des Comtes Duchatel, 17150 Mirambeau 05 46 04 91 20
    Restaurant Richard Coutanceau Plage de la concurrence pergola, 17000 La Rochelle 05 46 41 48 19
    21 - Côte d'Or
    Le Relais Bernard Loiseau 2 Rue d'Argentine, 21210 Saulieu 03 80 90 53 53
    22 - Côtes d'Armor
    Maison Crouzil 20 Les Quais, 22130 Plancoët 02 96 84 10 24
    24 - Dordogne
    Le Vieux Logis 24510 Trémolat 05 53 22 80 06
    26 - Drôme
    Maison Pic 285 Avenue Victor Hugo, 26000 Valence 04 75 44 15 32
    29 - Finistère
    L'hôtel de Carantec 20 Rue du Kelenn, 29660 Carantec 02 98 67 00 47
    30 - Gard
    Restaurant Alexandre - Michel Kayser 2 Rue Xavier Tronc, 30128 Garons 04 66 70 08 99
    31 - Haute Garonne
    Restaurant Michel Sarran 21 Boulevard Armand Duportal, 31000 Toulouse 05 61 12 32 32
    33 - Gironde
    Cafe Saigon 21 Rue Guadet, 33330 Saint-Émilion 09 53 00 00 19
    Hostellerie de Plaisance Relais & Châteaux 5 Rue du Clocher, 33330 Saint-Émilion 05 57 55 07 55
    Hôtel Château Grand Barrail Route de Libourne - D243, 33330 Saint-Émilion 05 57 55 37 00
    Lard et Bouchon 22 Rue Guadet, 33330 Saint-Émilion 05 57 24 28 53
    L'Atelier de Candale 1 Allee Grandes Plantes, 33330 Saint-Laurent-des-Combes 05 57 24 15 45
    Le Clos du Roy 12 Rue de la Petite Fontaine, 33330 Saint-Émilion 05 57 74 41 55
    Le Pressoir d'Argent Place de la Comédie, 33000 Bordeaux 05 57 30 43 04
    Le Tertre 5 Rue du Tertre de la Tente, 33330 Saint-Émilion 05 57 74 46 33
    L'Huitrier Pie 11 Rue de la Porte Bouqueyre, 33330 Saint-Émilion 05 57 24 69 71
    Logis de la Cadene 3 Place du Marché au Bois, 33330 Saint-Émilion 05 57 24 71 40
    Restaurant l'Envers du Décor 11 Rue du Clocher, 33330 Saint-Émilion 05 57 74 48 31
    38 - Isère
    La Pyramide Patrick Henriroux 14 Boulevard Fernand Point, 38200 Vienne 04 74 53 01 96
    40 - Landes
    Auberge d'Ugne 2319 Route d'Ugne, 40230 Saubrigues 05 58 77 94 10
    42 - Loire
    Troisgros 728 Route de Villerest, 42155 Ouches 04 77 71 66 97
    44 - Loire Atlantique
    Panoramique de la Prée 66 Boulevard de la Prée, 44770 La Plaine-sur-Mer 02 40 21 50 13
    46 - Lot
    Le Balandre 5 Avenue Charles de Freycinet, 46000 Cahors 05 65 53 32 00
    69 - Rhône
    Auberge de L'Ile Barbe Place Notre Dame de l'Île Barbe, 69009 Lyon 04 78 83 99 49
    Brasserie Léon de Lyon 1 Rue Pleney, 69001 Lyon 04 72 10 11 12
    Restaurant la Rotonde 200 Avenue du Casino, 69890 La Tour-de-Salvagny 04 78 87 00 97
    71 - Saône et Loire
    Maison Lameloise 36 Place d'Armes, 71150 Chagny 03 85 87 65 65
    74 - Haute Savoie
    Marc Veyrat - Maison des Bois Chemin Rural de Manigod au Col de la Croix Fry, 74230 Manigod 04 50 60 00 00
    75 - Paris
    Arpège 84 Rue de Varenne, 75007 Paris 01 47 05 09 06
    Astrance 4 Rue Beethoven, 75016 Paris 01 40 50 84 40
    Chez Georges 273 Boulevard Pereire, 75017 Paris 01 45 74 31 00
    Four Seasons Hotel George V 31 Avenue George V, 75008 Paris 01 49 52 70 00
    La Mascotte 52 Rue des Abbesses, 75018 Paris 01 46 06 28 15
    Le Bristol Paris 112 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris 01 53 43 43 00
    Le Grand Véfour 17 Rue de Beaujolais, 75001 Paris 01 42 96 56 27
    Le Griffonnier 8 Rue des Saussaies, 75008 Paris 01 42 65 17 17
    Le Meurice 228 Rue de Rivoli, 75001 Paris 01 44 58 10 10
    Le Relais Haussman 146 Boulevard Haussmann, 75008 Paris 01 45 62 32 35
    Restaurant Guy Savoy Monnaie de Paris, 11 Quai de Conti, 75006 Paris 01 43 80 40 61
    Restaurant Lasserre 17 Avenue Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris 01 43 59 02 13
    Thoumieux 79, rue Saint Dominique 75007 Paris 01 47 05 79 00
    89 - Yonne
    La Côte Saint Jacques 14 Fbg de Paris, 89300 Joigny 03 86 62 09 70
    94 - Val de Marne
    Faim & Soif 28 rue Saint Hilaire 94100 Saint-Maur-des-Fossés 01 48 86 55 76
    L’Homme Tranquille 21 rue Dussault 94100 Saint-Maur-des-Fossés 01 48 85 34 48
    Autriche
    Arlberg Hospiz Hotel St. Christoph 1, 6580 Sankt Christoph am Arlberg, Autriche +43 5446 2611
    Espagne
    Zuberoa Araneder Bidea, 20180 Ugaldetxo, Gipuzkoa, Espagne +34 943 49 12 28
    L’Homme Tranquille 21 rue Dussault 94100 Saint-Maur-des-Fossés 01 48 85 34 48
    Italie
    L’Homme Tranquille 21 rue Dussault 94100 Saint-Maur-des-Fossés 01 48 85 34 48
    L’Homme Tranquille 21 rue Dussault 94100 Saint-Maur-des-Fossés 01 48 85 34 48
    L’Homme Tranquille 21 rue Dussault 94100 Saint-Maur-des-Fossés 01 48 85 34 48
    Monaco



    Vendanges 2017


    Après le gel sévère du printemps est venu le temps de la récolte.

    Pour 2017 on peut parler d’une récolte assez précoce en raison d’un déficit de pluviométrie et de températures moyennes supérieures de 2° à la normale.
    Nos vendanges se sont étalées entre le 19 Septembre et le 30 Septembre en jonglant avec les caprices de la météo.
    Le résultat quantitatif est très faible comme nous le savions depuis longtemps avec un rendement de 10Hectolitres à l’hectare contre 40 en moyenne dans les autres années soit une baisse de 75%.
    Bien que les fermentations ne soient pas terminées nous avons des vins bien colorés et d’une bonne richesse (les degrés sont de l’ordre de 13,5) et ce millésime semble pouvoir nous réserver de belles surprises sur le plan de la qualité et posséder tous les éléments pour élaborer des vins digne de leur réputation.

    Nous verrons en cours d’élevage, leur évolution et communiquerons notre ressenti.
    A suivre donc...


    Presse


    Au fil du temps nos propriétés ont bénéficié de critiques positives qui sont le reflet de notre travail au service d’une certaine idée de la qualité telle que nous la concevons.


    Château Milens 2014



    Rouge grenat aux reflets pourpres. Nez de bonne intensité avec des notes de réglisse, cannelle, framboises et fruits confits. Attaque suave et rafraîchissante. Le vin a du corps, du gras et des tannins qui se révèlent en fin de bouche. Ils sont en symbiose avec la structure.

    La finale est plutôt discrète. Il faudra un peu attendre. Belle réussite ! 2020-2034

    90 /100




    Château La Comédie 2014



    Rouge grenat profond. Bouquet intense et complexe révélant de nombreuses facettes olfactives telles que graphite, chocolat noir, mûres et myrtilles (entre autre). La mise en bouche est séduisante, friande, fruitée et racée. Que de fraîcheur! Un vin de paradoxe avec un côté chaleureux mais également de la vivacité et du fruit. Il est doté de tannins granuleux qui se révèlent lentement en fin de bouche. D'ailleurs, si l'on crache le vin trop vite, on prend le risque de les rater! Ces tannins fournissent la réponse nécessaire à tant de vigueur. Ils équilibrent le vin et assurent une évolution saine. Un vin et un domaine qui méritent tout deux d'être découverts. Lancez-vous, cela en vaut la peine. 2019-2034

    91 /100




    Fleur de Scène 2014



    Le syndicat viticole de Castillon en partenariat avec Stéphane Derenoncourt, a organisé une dégustation à l'aveugle de plus d'une centaine de références. Et ce sont une quinzaine de journalistes qui ont désigné Fleur de Scène 2014, lauréat dans la catégorie "Gourmand et séducteur".

    Lauréat catégorie "Gourmand et séducteur"




    Château Milens 2016



    Le Milens 2015 a un joli bouquet juste marqué avec des notes claires et attrayantes de cerises et de myrtille qui sont parfaitement entrelacées avec le chêne des barriques. Le palais est suffisament corsé avec des fruits rouges, cerises et fraises, abondant de style et de grâce. C'est un délicieux Saint-Émilion dans sa dégustation.

    91-93 pts




    Château Milens 2016



    Floral, élégant, subtil pour un nez fin. Tout en velouté et en douceur avec de très belles notes boisées/fumées, de beaux fruits noirs. Rien ne dépasse, tout est subtil. Bravo !

    16 /18,5




    Château Milens 2016



    Mûre, framboise, charnu, vif, juteux, séveux, long, poivre, élevage équlibré, frais.

    15 /20




    Château Milens 2016



    Brillant et fruité avec des tannins fermes et un joli fruit. Bouche pleine, structure affirmée et finale tout en fraîcheur. Vin découverte pour moi.

    90-91 pts




    Château Milens 2016



    Pourpre profond. Bouquet juvénile révélant des notes de mûres et de craie. Touche de lard grillé. Attaque compacte, rafraîchissante. Le corps a du gras et de la tension. Cette dernière soutient idéalement le fruit jusqu’en fin de bouche. Les tannins peinent un peu à gérer la situation mais ils ont suffisamment de ressources pour y parvenir. Un vin doté d’un intéressant potentiel de garde, mais je crains qu’il ne soit bu avant. 2022-2042

    92-93 /100




    Accés




    Contact




    Château Milens

    Le Sème
    33 330 Saint Hippolyte

    Tél: 05 57 55 24 45
    Fax: 05 57 55 24 44

    Email: contact@chateau-milens.fr




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